销售与市场·管理版

销售与市场·管理版 (2021年04期) 电子版

类型:月刊  类别:商业财经
《销售与市场管理版(2014年11月刊)》由河南销售与市场杂志社有限公司出版。
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卷首语丨新消费品牌的狂欢
在 2020年刚刚开启的时候,我们都以为这将是非常困难的一年。沒有人会想到,在2020年结束时,我们会看到一个如此繁荣的中国消费品市场。 一波创立不到几年的新品牌,在2020年跑出“加速度”,傲立行业潮头,成为消费者、资本和媒体的团宠。尤其...
卷首语丨砍不掉的中间商
几千年来,中间商这个角色就没有被重视过。士农工商,商是排在末尾的。 渠道链路的每一次变革,中间商都要“被砍一遍”。 大型零售终端崛起的时候,家乐福们倡导过“渠道扁平化”,让品牌商绕过经销商直接供应零售终端。 电商平台崛起时,“没有中间商赚差...
看天下·数字丨25%
25% “亚洲最赚钱商场”香港海港城开始不“香”了。2020年海港城总收入(包括酒店)下跌25%至86.74亿港元,连续两年收入下跌。由于受到本地消费疲软等影响,以及受到市场租金调整的影响,商场收入下跌28%,赢利下跌34%。 114万台 ...
营销风云丨营(营商环境)
链家试水社区便利店 继去年12月在京落地首家便利店后,北京链家表示,今年会在北京把这种社区便利店铺展至上百家,并在未来几年内铺展至500家。链家便利店的商品结构包括,速食食品、饮料、零食、米面粮油等居民日常消費品,购物属于无人管理模式,自助...
营销风云丨销(销售举措)
上海首个肯德基食物银行启动 上海杨浦区的肯德基嫩江餐厅门口多了一台冰箱,冰箱内装着包装好的肯德基原味鸡、辣鸡翅等。这是上海肯德基在杨浦区推出的公益项目——肯德基食物银行,通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式,将餐厅可食用的余量食物免费提供给...
营销风云丨风(行业趋势)
小家电销量大涨,家电业迸发新活力 2020年,我国家电行业主营业务实现收入1.48万亿元。空气炸锅等烹饪类小厨电、电动拖把等清洁类小家电、个人按摩设备等个人护理类小家电销量大涨,在家电市场中成绩亮眼。以冰箱、彩电、洗衣机为代表的“三大件”早...
营销风云丨云(名人说事)
传承要早,传承要放,传承要帮,传承要传群 ——传承不是传承一个人,而是传承一个群体。一个人是搞不定的,要传一个组织、培养一个体系。 第一,传承要早。你40岁的时候就考虑传承,肯定比你60岁的时候要主动得多。第二,传承要放。你要相信他们,不要...
洞见丨从最贵到免费,定价的玄机是什么?
还记得疫情期间N95口罩的价格吗? 口罩涨价,固然有原材料稀缺、需求量变大等各种原因,但更关键的还是因为在疫情期间,它解决了人们害怕病毒却又不得不出门的巨大冲突,冲突越大,价格自然也就变高了。 如何制定价格? 首先你要洞察冲突在哪里? 消费...
洞见丨后发品牌如何挑战先发品牌
在竞争中,后发品牌经常需要面对先发品牌,最终实现跟跑、并跑,甚至超越先发品牌的情况。比如,后发品牌百事可乐向可口可乐发起挑战,并以年轻人喜欢的可乐成功与前者形成双寡头格局。速食面市场,原本是传统方便面巨头康师傅、统一、今麦郎的天下。不过,拉...
增长战略丨这八大领先优势,你占了几个?
产品领先优势 产品领先优势是指具有非同一般的生产工艺、配方、原料、核心技术,又有长期市场需求的独创产品而取胜的优势。 企业必须经常引进新的观念,不懈地追求新的解决方案,并努力缩短新产品开发期,将新产品快速投放市场。 能够保持产品领先优势的企...
风向标·新营销实践丨经销商蝶变
中间商永在,经销商消失。这是我们多年前的判断,现在正在逐步成为现实。 千万不要理解成“去中间化”,要理解成中间商渠道职能和角色的变迁。 但即使没有互联网的时代,“去中间化”的论调也从来没有停止过。美国20世纪20年代,日本20世纪60年代,...
风向标·新营销实践丨剥离了仓配,经销商还能干什么?
全国性仓配大平台有三大优势:规模优势、集成配送、用户直达。经销商的仓配无法与之相比。 仓配剥离后,经销商的价值是成为难以替代的运营商。 那么,什么是运营商? 全国性物流大平台已逐渐成形 我们还原一下传统深度分销下经销商的工作。 之所以有仓配...
风向标·新营销实践丨数字化改变渠道力
渠道数字化不是简单地把交易从线下搬到线上。数字化会彻底改变渠道。 最大的改变就是渠道力发生了变化。那么,什么是渠道力? 过去是渠道推力 中国传统营销有两大驱动力,一是品牌驱动,二是渠道驱动。 传统品牌驱动是直接针对消费者的大众媒体传播,只要...
酷品社区丨小米发布10S,外放音质是主打卖点
小米發布10S,外放音质是主打卖点 3月10日小米发布2021年的第一款手机10S,相比小米10,其在硬件配置上的调整并不多。外放音质是主打卖点,小米10S除了用上对称分布的双1216线性扬声器,还由专业声学团队联合调试,以求最大程度还原声...
数字化实践丨超级节点抓住了超级触点
小 A是一个“90后”,喜欢消费,热爱新生事物。作为活跃在各电商购物平台的购物达人,她精于钻研各种品牌促销信息,对品牌的忠诚度很低。不过,自从在商超某品牌导购那里领了赠品,并扫了一个二维码以后,她发现自己好像有点被“套路”了。 比如,小A喜...
场景营销丨场景洞察“三大件”:顺藤摸瓜、肉夹馍和望远镜
企业是社会的组织,这个组织的使命就是解决三大问题,一是用户问题,二是行业问题,三是社会问题。解决的问题越大,企业的价值越大。 同理,践行场景营销,开展场景挖掘也有三大洞察方法,分别是“顺藤摸瓜、肉夹馍和望远镜”,对应解决“用户问题、行业问题...
营销反思丨被吹爆的长期主义到底是什么原理?
最近,长期主义这个词泛滥。 可能是因为高瓴资本的创始人张磊的《价值》出版,让当年被罗振宇老师捧红的“长期主义”,再一次成为商圈里的“潮流黑话”。 罗振宇说:“只有长期主义者,才能成为时间的朋友。” 张磊说:“长期主义不仅仅是一种方法论,更是...
一线方法丨熊掌咖啡走红,产品的“可见性”有多重要?
近段时间以来,在上海永康路上有一家叫HINICHIJOU的咖啡店在抖音上刷屏了。 这家店铺的门面只有一个小小的“山洞”,毛茸茸的熊掌会将做好的咖啡从洞中递出,还会跟客人时不时地互动,比如“比耶”、摸头、送玫瑰……又萌又治愈,被网友称为“最暖...
行业观察丨进口葡萄酒崛起的春天在哪里?
可以预见的是,伴随着主流消费群体消费多元化、标签化的演进趋势,在未来,我国的葡萄酒市场一定会释放出巨大的红利。 但立足当下,目前的市场现状却很难与未来的预期增量相互匹配:国产葡萄酒市场发展滞后、质量参差不齐,随着国人的消费升级尽管进口葡萄酒...
新视界丨Ubras营销翻车,女性职场要舒适不要“躺赢”!
毫无疑问,女性意识崛起正推动女性成为消费主力军,从彩妆、护肤品、服饰到餐饮、家居,不少品牌开始打出专注女性消费者的旗号,利用女性议题营销提升产品销量和品牌热度。然而,不少将女性作为目标用户的品牌营销却频频翻车。 内衣新锐品牌Ubras因脱口...
新视界丨打工不易,厚待自己
春節假期结束,不少人开始返工,面对即将开启的打卡、外卖、加班等打工人模式,焦虑和节后综合征叠加而来,不想开工却又不得不开工。通过对职场人群这一复杂情绪的洞察,拉面说邀请李雪琴进行了一场开工脱口秀。 在拉面说格子间拉面馆中,李雪琴以拉面馆老板...
新视界丨在吗?支付宝要撩你了
前段时间,朋友圈被支付宝“在吗”文案刷屏了,微博话题热度也居高不下,在疫情常态化背景下,企业的广告活动能取得如此效果,实属不易。 用户只需在支付宝主页检索“在吗”,便會随机播放一首华语情歌,同时生成以“在吗”开头的撩人文案,如来自五月天《恋...
新视界丨智能猫窝,在线养猫
从阿里提倡低碳行为的“蚂蚁森林”到腾讯保护敦煌文化遗产而发起的“数字供养人”活动,以智能技术为驱动力的“数字公益”以其社交性、趣味性成为互联网时代更为高效的新型公益方式。近日,百度AI团队也发起了一项“暖宠联盟”公益活动,将人工智能技术聚焦...
新视界丨敞开心扉,传递温暖
新冠肺炎疫情蔓延的2020年,可口可乐推出了“Everything’s better when we’re open”系列主题活动,为身处疫情中的人加油打气。在2021年年初,可口可乐携手来自荷兰的72andsunny工作室,在欧洲推出了“...
新视界丨Keep上线“赘肉年货”,开启燃脂计划
在轻松热闹的过年氛围中,各种甜点、饮料等美食给我们带来了快乐与满足,也给我们留下了“每逢佳节胖三斤”的体重忧虑。对于运动类APP来说,像春节这种节假日通常是用户最容易懈怠和流失的时候。为了提醒大家自律,保持用户黏性,Keep在新春上线“20...
新视界丨用爱(AI)写春联
一到春节,老百姓就忙活起来,包饺子、购年货、放鞭炮、看春晚等一桩桩一件件事都透着浓浓的年味。与家人团圆共贴春联是春节的习俗,家家户户都会喜气洋洋地贴上对联,而因疫情选择就地过年的游子们无法亲身参与,多少会有些遗憾。 央视新闻和腾讯联合打造了...
新视界丨青菜拼车×Pantone:发布环保品牌色“青菜绿”
前有Tiffany蓝、Hermès橙、Supreme红白以及Chanel黑白等,最近又有了“青菜绿”。最近,青菜拼车与彩通色彩研究所联合发布了2021环保品牌色——青菜绿(QingCai Green)。该颜色清新、明快,寓意着万物...
营销进行时丨君乐宝单品10亿元的营销秘密
在《爱丽丝梦游奇境》中,爱丽丝发现无论她跑得多么快,与周围的环境相比都没有任何移动的迹象。红桃皇后解释说:“你必须不断奔跑才能够停留在原地,如果想要往前走,必须是现在两倍的速度。” 用这句话来形容复杂的商业环境一点也不为过,尤其是搏击惨烈的...
营销进行时丨苏打水:小品类,大玄机
元气森林的爆火为本就方兴未艾的苏打水市场再填一把薪柴,苏打水成为当下饮品行业中备受瞩目的明星品类。 数据显示,2019年我国苏打水整体市场规模为150亿元。预计2025年,这一数据将达320亿元。市场规模飞速增长的背后,一方面是整个苏打水品...
营销进行时丨双品类开花:当羊奶遇上乳酸菌
对于含乳饮料市场来说,细分是一个重要的概念,正是它把整个行业推上了快车道。这两年行业在营销快线、优酸乳、真果粒等老品类增长遭遇天花板之际,一些新品类却在逆势增长,其中表現最亮眼的就是乳酸菌饮品。 数据显示,2019年中国常温乳酸菌饮品市场规...
营销进行时丨从0到1个亿,乳界“黑马”崛起手记
2020年,是极不平凡的一年,各行各业都遭受到了冲击。面对这场冲击,兵牧乳业却逆势而起,月销量从年初的不足200吨,到年底的近2000吨,年总销量近达1万吨,营销额突破1亿元,被业界誉为“2020年新疆乳业黑马”。它都做对了什么? 牛奶好不...
营销进行时丨裂变式增长:让轩妈蛋黄酥一年卖出7000万颗
从 2016年6000万元的销售额,到2017年过1亿元,2018年2亿元,再到2020年的4亿元。轩妈蛋黄酥几年成倍的裂变式增长,使其一跃成为网红爆款零食,堪称一个细分品类销售奇迹。 从市场环境来看,国潮兴起,中式糕点迎来了结构性增长,消...
高端访谈丨今年春糖三大看点
每年的春糖都会诞生出一批令人耳目一新的明星产品,为市场带来别样的精彩。而作为春糖的重头戏——饮料行业,一直以来,无论是新产品、新玩法还是新理念,一直都走在市场前列,引领着市场潮流,代表着中国快消品行业营销实践的最高水平。 去年的春糖未能成行...
高端访谈丨一款好产品诞生的8项修炼
成都市佳味添成饮料科技研究所创始人 李 洲 产品的作用在于满足需求、传递价值。从这两点出发,在需求多样化的环境下,产品设计应该从何处着手?一款有价值的产品又该如何判定?本刊记者采访到了成都市佳味添成饮料科技研究所创始人、四川省食品科学技术学...
高端访谈丨“妖魔化”创新不行了!是时候回归挣慢钱的道路上了
无形策划创始人 李 鹏 “宁愿在正确的道路上散步,也不要在错误的道路上狂奔。”对于饮品行业来说,选对了方向,踏上了风口,还需要以长远的目光持续创新发展,坚持长期主义,没有企业的时代,只有时代的企业。 作为无形策划掌门人、饮品行业资深专家的李...
大咖来了丨春糖的价值正在发生变化
多年来,对糖酒会,我一直是这个观点:到小企业看产品,到大企业看营销,到论坛看趋势。 虽然很多企业还在糖酒会招商,但多数企业已经不以招商为目标了。 有些企业远离糖酒会多年了,但现在又回来了。不是参展,而是参会。 糖酒会的价值正在发生变化,就看...
大咖来了丨整个营销有病,只给渠道吃药是不管用的
曾经,很多企业想法很天真,觉得自己产品好、技术好,就是缺人帮他卖货,一旦有了经销商,就都齐了。 有的企业更天真,也不知道自己产品能不能卖好,先圈点钱再说。反正经销商先款后货,亏了是经销商的,万一卖好了,自己就赚大了。 你别说,这事搁十年前,...
大咖来了丨后糖酒会时代:赌徒的火葬场,还是智者的试验场?
嗜赌,是人性中与生俱来的,所以人类会拿任何事物来赌。比如,号称中国“天下第一大会”的糖酒会,在笔者看来,一直以来就是一个名副其实的“赌场”。举办方负责提供场地和制定游戏规则,企业不分大小都来“坐庄”,而来自全国各地的经销商们则负责“下注”,...
行业透视镜丨饮品行业的花样年华
作为食品中最大的品类,饮料具有庞大的市场容量和稳定的消费群体。近些年,在这条赛道上跑出不少黑马:元气森林仅用8个月的时间,估值就由40亿元飙涨到了140亿元;不到两年时间,WonderLab就成了业内头部品牌新玩家;三顿半咖啡,“双11”销...
行业透视镜丨气泡水C位出道
近两年,市面上的“冒泡”饮料新品层出不穷,从可乐雪碧这些传统碳酸饮料到气泡水、苏打水,再到“水果+气泡”“茶+气泡”等跨界组合,逐渐在年轻一代中形成一种不可逆的新潮流。 2019年,国内苏打水整体市场规模为150亿元左右,预测到2025年,...
行业透视镜丨微醺时代:风口上的低度酒
由于年轻人的偏爱,近几年来低度酒增速极快。CBNData发布的《2020年年轻人群酒水消费洞察》显示,在2020年酒水消費增量中,“90后”“95后”是最大的两个消费群体。而在“90后”“95后”酒水消费中,果酒、配制酒品类增速第二,发展速...
行业透视镜丨季节限定:捕捉当季的幸福感
当限时供应的套路与某个季节或者节日结合,人们对于产品的热情也愈发高涨,就像是给产品套上了一个光环,促使你在它离开之前收入囊中。 品牌通过“春花夏雨秋月冬雪”等元素营造“一期一会”的仪式感,也更容易被消费者所关注。而这样的季节设定,不仅传递了...
行业透视镜丨“边吃边瘦”的代餐
毫无疑问,轻食、代餐成为2020年的关键词之一。 借着直播风口,代餐品牌高举“好吃不胖”“兼顾饱腹和减肥”需求的大旗,成为刷屏全网的常客。形形色色且价格不菲的代餐食品,正被以“90后”“95后”为主的减肥大军所推崇,且消费规模正在持续增长。...
行业透视镜丨“打工人”的养生之道
《年轻人养生消费趋势报告》显示,大多数的年轻消费者都感受到了健康状况的下降。 不同于其他年龄段的消费者,超半数的“90后”已经开始具备养生意识,纷纷加入了这场“花式养生”的大潮。 在养生风潮的引领下,国内不少品牌已经看到商机,大力发展青年养...
行业透视镜丨植物基赛道,产品扎堆出新
随着消费者健康意识的不断提高,在无糖饮品频频出圈的同时,植物基饮由于满足了消费者对低糖与营养的双重需求,一跃成为饮品行业发展的关键趋势。 2020年,植物基饮品的发展开始进入了快车道,市场销量远超牛奶、碳酸饮料、果蔬汁、功能饮料等品类。天猫...
行业透视镜丨包装玩出新花样
深处在竞争激烈的饮品行业,饮品企业想要脱颖而出,产品的包装设计就显得尤为重要,因为它是吸引消费者购买产品的先决因素。消费者往往通过饮品包装就可以初步判断其口味以及产品档次。可见,从饮品红海中杀出重围,饮料企业不但要从产品本身创新,而且还要积...
行业透视镜丨品牌跨界联名,各显神通
近些年,跨界联名已然成为品牌们营销的利器。随着中国饮料行业竞争愈发激烈,产品研发遭遇瓶颈,各大饮品品牌也开始了跨界之旅,希冀开辟出一片新的天地。 1.引诱消费者的高颜值 如果营销是谈场恋爱,产品的“颜值”不可以忽略,“颜值”往往是吸引消费者...
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