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忽然一阵肥肠香


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玉阶生白露,夜久侵罗袜。南方的秋天总是姗姗来迟,白露一过,才感到些许秋意。秋风一起,食欲不振悄然退去,蹿上心头第一好,竟不是栗子、菱角、鸡头米这些“文艺好物”,而是不登大雅之堂的“市井俗物”——肥肠。

不食肥肉,口味清淡的我,唯独钟情于肥肠。文火慢炖的肥肠一入口,咸鲜肉汁迸射而出,丰腴油脂陡然满溢,香浓软糯的风味,似入口即化又略带韧性的矛盾,似其貌不扬却内里丰盈的反差,让人欲罢不能。(剩余2262字)

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