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叶叶欢歌


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鲁川粤闽、苏浙湘徽,中国的菜肴可谓流派纷杂。但于诸多的菜式中,独川菜算得上是“食之暴烈”却欲罢不能。我每次吃川菜,总觉是一场肠胃与美食之间的“暴袭”。被川菜猛烈袭击而心甘情愿,于是每隔一段时间,冲着这份刺激,不断地再去再去。

川菜之所以诱人,我认为就在一个“麻”字。辣,一点不稀罕,但麻,在各种菜式里并不多见。(剩余2337字)

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