用功者厨师也，用心者大师也
——专访贵阳凯宾斯基大酒店行政总厨Eddie Loo（吕有杰）
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贵阳凯宾斯基大酒店行政总厨——Eddie Loo（吕有杰）
近年来，东南亚旅游形成了一股风潮，其物美价廉，风景优美的特色吸引了大批国人前往。其中马来西亚是一座世界闻名的美食天堂，从香味浓郁的马来佳肴到辛辣的印度料理，从中华美食融合过后的特色马来“娘惹菜”，没有什么美食是這个国度不能容纳的。
今日，本刊作者有幸专访到来自马来西亚的行政总厨吕有杰先生，对这位如何将中国美食与马来美食创新融合的外籍主厨，今天我们将揭开这层面纱。（剩余3447字）
