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食品添加剂葡萄糖酸钠的制备方法及其应用研究进展

葡萄糖酸钠的分子式为C6H11O7Na,分子量为218.14。葡萄糖酸钠广泛用于工业中。葡萄糖酸钠可用作建筑,纺织印花和金属表面处理及水处理,钢表面清洁剂,玻璃瓶清洁剂,电镀行业氧化铝着色等领域的高效螯合剂。混凝土工业用作高效缓凝剂,高效减水剂等。葡萄糖酸钠因其来源广泛,无毒,无潮解,稳定性和良好的螯合性能而备受关注。(剩余3632字)

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    食品界 2020年06期

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