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食在澳门品文化

平日居家,衣食住行,熟视无睹。特别是一日三餐,更是无可置言。那年途径澳门,才有了感触,原来“食”竟有许多讲究。

据澳门美食家梁锡雄说:“400多年的积淀,打造了今日澳门美食业的现状。”然而,步调之快,尤以近百年为最。

首先,上世纪葡萄牙人入侵以来,特别是战乱频仍年代,埠内外达官贵人纷纷来此偏安一隅。(剩余1435字)

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