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冬日休闲小菜怎么做

当您感到丰盛的大鱼大肉太腻的时候,几根翠绿的酸辣黄瓜条,两头晶莹透亮的糖醋大蒜,或是一碟脆嫩鲜亮的红萝卜丝,顿时令您神清气爽、食欲大开。品尝各种传统的酱腌咸菜,可使您的餐桌增添不少亮色,营造出温馨的家庭气氛。

我国地域广阔,酱腌菜风味迥异,品种名目繁多。其共同特点是:无论采用什么原料,都要先经过食盐腌制,成为半成品后,再通过不同的加工方法改制成酱菜、咸菜、糖醋渍、蜂蜜渍等不同的风味。(剩余998字)

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