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揭秘强化食品

我们身边有很多强化食品,如:高钙奶、高钙饼干、维生素面包、强化碘盐、强化食用油、强化面粉等等。人们购买此类产品无非希望能得到更多的营养和能量。

但强化食品到底是什么?强化食品真的可以为我们补充所需的营养吗?如何判断自己缺乏哪种营养元素?强化食品怎么吃更健康?

【专家解答王玉梅 清华大学附属医院主管营养师】

强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂,使营养得到增强的食品。(剩余589字)

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