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▲数百年来，林立于广东、香港、澳门街头巷尾的凉茶铺，形成了一道岭南文化的独特风景线。岭南凉茶的中医养生价值和文化底蕴，已被全世界所认可。
岭南民间流传着一种说法：广东有“三宝”——烧鹅、荔枝、凉茶铺。其中最具岭南文化特色且已走向全世界的“一宝”，便是凉茶。
凉茶本质上是一种成方汤药，既不“凉”，也非“茶”，之所以叫“凉茶”，是因为其大多药性寒凉，具有败火作用。（剩余1010字）
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岭南凉茶
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