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新春牛腩面

北方说大过年的,广东话叫“新年流流”,大清早的,就对应“晨早流流”。这样流来流去读,就好像所有的光都涌进来,是谓个“新”。

在新年第一天出庙街胡乱逛,饿了撞进街角的清汤牛腩面馆。在一街之角,两面通透,算是半露天。墙上贴满杂志报章的介绍,还有饮食大奖的奖状,还有日本旅游书的介绍,但样子还是街坊小馆子,有中年红毛衣阿姐给筷子给碗,和她说加碟青菜,又追问多少钱,还是拧脸扁下嘴——不就加十二文,扁嘴也无所谓,因为那牛腩真是有滋味,不腻也不紧,弹韧到肉香味刚刚饱和的程度,暖冬斜太阳下吃,刚刚好。(剩余550字)

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